Il Cremànt è – in parole molto povere – Champagne fatto al di fuori della regione di Champagne. Le uve impiegate sono di varietà Pinot Nero e il metodo impiegato è il metodo classico. In Alsazia si producono crémant eccellenti, e questo Brut Rosé dell’azienda Ginglinger-Fix si è rivelato davvero molto buono, specie consinderando il rapporto fra qualità e prezzo. Ecco le…
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Degustazione Pinot Gris Ginglinger-Fix 2013
Era un pinot grigio d’Alsazia il terzo vino bianco degustato insieme ai riesling renani di cui abbiamo parlato negli articoli dei giorni scorsi. Le valutazioni, quindi, si riferiscono ancora una volta a quelle dei tre sommelier diplomati presenti, sebbene alla serata avessero partecipato anche altre persone. Pinot Gris Ginglinger Fix 2013 Modalità della degustazione Alla cieca. Tre sommelier: due uomini e una…