Questa volta abbiamo degustato un vino del Lazio, il Friccicarello, nome proprio del rosato frizzante di Andrea Occhipinti. La definizione di questo vino è quella di semplice “vino da tavola” poiché i suoi criteri di produzione non rientrano in alcun disciplinare. Si tratta, infatti, di aleatico al 100% rifermentato in bottiglia sui lieviti. Aleatico Friccicarello Andrea Occhipinti 2013 Cominciamo dall’aspetto…
