Degustazione Chardonnay Paul Pillot 2012

Chardonay-Paul-Pillot-2012-opinioni
Degustiamo un altro Chardonnay, ma cambiamo completamente nazione e terroir (oltre che l’annata). Questo è prodotto dal’azienda Paul Pillot, un produttore di vino della Borgogna.
Di seguito le opinioni dei tre sommelier presenti alla degustazione

Chardonnay de Bourgogne Domaine Paul Pillot 2012

Modalità della degustazione

Alla cieca.
Tre sommelier, tutti uomini

Caratteristiche del vino

Esame visivo
Paglierino intenso e luminoso.

Esame olfattivo

Tra i profumi spiccano i fiori di sambuco seguiti da agrumi e da una fresca mineralità.
Esame gusto-olfattivo
La mineralità è percepita anche al sorso, il finale è leggermente amarognolo.

Abbinamenti

Pesce alla griglia

 

Valutazione media

82 punti

 

Prezzo

14,00€

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