Degustiamo un altro Chardonnay, ma cambiamo completamente nazione e terroir (oltre che l’annata). Questo è prodotto dal’azienda Paul Pillot, un produttore di vino della Borgogna.
Di seguito le opinioni dei tre sommelier presenti alla degustazione
Chardonnay de Bourgogne Domaine Paul Pillot 2012
Modalità della degustazione
Alla cieca.
Tre sommelier, tutti uomini
Caratteristiche del vino
Esame visivo
Paglierino intenso e luminoso.
Esame olfattivo
Tra i profumi spiccano i fiori di sambuco seguiti da agrumi e da una fresca mineralità.
Esame gusto-olfattivo
La mineralità è percepita anche al sorso, il finale è leggermente amarognolo.
La mineralità è percepita anche al sorso, il finale è leggermente amarognolo.
Abbinamenti
Pesce alla griglia
Valutazione media
82 punti
Prezzo
14,00€