Degustazione Cremant d’Alsazia Brut Rosé Ginglinger-Fix 2012

Opinioni-vino-Ginglinger-Cremant-Brut-Rosè-Alsazia
Il Cremànt è – in parole molto povere – Champagne fatto al di fuori della regione di Champagne. Le uve impiegate sono di varietà Pinot Nero e il metodo impiegato è il metodo classico.
In Alsazia si producono crémant eccellenti, e questo Brut Rosé dell’azienda Ginglinger-Fix si è rivelato davvero molto buono, specie consinderando il rapporto fra qualità e prezzo.
Ecco le opinioni espresse dai sommelier presenti alla degustazione

Cremant Alsace Brut Rosé Ginglinger 2012

Alla vista, il Cremant d’Alsazia Brut Rosé Ginglinger-Fix si presenta di un color cerasuolo di buona intensità, cristallino.
Bella è la presenza delle bollicine, che sono fini e persistenti.
All’olfatto è intenso, con belle note di frutta rossa, spezie e mandorla.
Sulle papille è secco, abbastanza fresco e sapido.  È equilibrato, intenso, persistente e fine.
Media dei voti: 80
Prezzo: 12€
Consumo ideale: in abbinamento a un tagliere di salumi misti.
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