Le temperature elevate invitavano a bere vini freschi, così abbiamo organizzato una degustazione di rosé spumantizzati, spaziando in diverse regioni vinicole.
Il primo esempio è un Alto Adige DOC dell’azienda Kettmeir, prodotto con metodo classico da uve Pinot Nero.
Erano presenti quattro sommelier e due appassionati, ma qui riportiamo solo le opinioni dei primi.
Talento, Metodo Classico Brut Rosé Kettmeir Alto Adige DOC
Nel bicchiere, il vino si presenta cristallino, con un bel colore rosa chiaretto tendente al pesca.
Discreta è la presenza della bollicine che perdurano per un bel po’.
All’olfatto ha una bella intensità, è complesso e fine.
Si sentono note di piccola frutta rossa, albicocca, spezie e una leggera mineralità.
In bocca è secco e caldo, abbastanza fresco e abbastanza sapido.
È equilibrato e ha una discreta persistenza.
È pronto ed abbastanza armonico.
Media: 81
Prezzo: 15€
Ottimo per un fresco aperitivo.